Riqueza e variedade! A mesa brasileira tem mesmo o tamanho de um continente. E é hora de olhar para outros alimentos, muitos bem típicos de algumas regiões: a uva do Sul, o coco do Nordeste, o açaí do Norte. Sabores de um Brasil colorido, tropical. Eles também foram citados pelos cientistas ouvidos pelo Globo Repórter.

A nutricionista Glaucia Pastore, pesquisadora da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), não optou pelos alimentos mais comuns. Foi quem fez a lista mais original. Ela escolheu alimentos que ajudam na prevenção de doenças, conhecidos como alimentos funcionais.

"Nossa preocupação foi conciliar os últimos conhecimentos científicos com a variedade de alimentos que o Brasil apresenta", diz a nutricionista, que elegeu, entre outros alimentos, dois que por apenas um voto não entraram para a lista principal do Globo Repórter: a aveia – que protege o organismo, baixa o colesterol e regula a absorção do açúcar – e a abóbora – grande aliada de quem tem problemas intestinais.

"Torna o trânsito intestinal muito bom. Na verdade, o andamento desse trânsito chega à beira da perfeição por causa do tipo de fibra", diz Glaucia.

Mas ela faz questão de chamar a atenção para uma fruta do Norte do país: o rico açaí. "O açaí é hoje conhecido no mundo como a fruta de maior potencial antioxidante de que se tem notícia. Faz bem para a manutenção da saúde em geral. É como se você ficasse mais resistente às infecções, mais resistente aos ataques de células cancerosas. Então, é um aumento da melhoria da saúde como um todo".