Por Ilana

Ingredientes

- 250 g de penne
- 3 colheres (chá) de sal

Molho:
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
- 200 g de presunto picado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara (chá) de queijo ralado
- sal e pimenta-do-reino preta moída grosseiramente a gosto

Modo de Preparo

Leve ao fogo uma panela com 2,5 litros de água e sal. Assim que ferver, junte o macarrão e cozinhe por 10 minutos, ou até ficar al dente.
Enquanto isso, coloque numa panela 1 xícara (chá) de água e leve ao fogo por 3 minutos, ou até ferver. Junte a ervilha e deixe por 2 minutos, ou até descongelar e ficar macia. Retire do fogo, escorra a água e coloque a ervilha numa tigela.
Retire o macarrão do fogo, escorra a água e reserve. Adicione a tigela com a ervilha, o presunto, o creme de leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino e misture.
Despeje o creme sobre o macarrão bem quente e sirva.

Rendimento: 4 porções