Por Rosa Maria

Ingredientes:
(para 4 pessoas)

6 Batatas médias
2 Cenouras médias
2 Dentes de Alho
3 Colheres de azeite
1/2 Cebola
1 Pequeno ramo de Coentro
Rodelas de chouriço a gosto
Sal q.b.
Picagrill DIATOSTA

Confecção:

Num tacho grande, coza em água e sal, 4 batatas, as cenouras, o alho e a cebola.
Deixe que o cozimento se efetue durante 20 minutos e terminado esse tempo, passe tudo com a varinha mágica até que fique em creme.
De seguida junte o resto da batata, previamente cortada em pequenos cubos, assim como o chouriço.
Deixe cozer mais 10 minutos. Quando pronto retifique os temperos a gosto.
Finalmente sirva a sopa em tigelas e adicione coentro picados.
Quando servir, coloque o picagrill Diatosta num Pires junte a cada tigelas e adicione-os à sopa, à medida que a vai saboreando.
Caso prefira que os picagrill Diatosta fiquem empapados, adicione-os à sopa, antes de adicionar os coentro picados.