Por Ilana

Ingredientes

- 1 maço de brócolis
- 5 batatas
- 50 g de queijo gruyère ralado
- 4 ovos
- ½ copo de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de cebolinha verde
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de noz-moscada

Modo de Preparo

Lave o brócolis e leve ao fogo com água e sal. Escorra e reserve.
Descasque as batatas e corte em rodelas finas.
Bata os ovos com o leite, o sal, a pimenta, a noz-moscada, a salsinha e a cebolinha picadas.
Coloque em camadas, numa travessa refratária untada, as batatas e o brócolis, terminando com uma camada de batatas.
Derrame por cima os ovos batidos, polvilhando com queijo ralado.
Leve ao forno médio durante 40 minutos.

Rendimento: 5 porções