Por Ilana

Ingredientes

- 1 maço de brócolis cozido
- 500 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- quanto baste de noz-moscada
- quanto baste de parmesão ralado
- quanto baste de sal
- 4 fatias de pão de forma torrados

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite e a farinha de trigo e leve ao fogo, mexendo sempre. Junte a margarina, o sal e a noz moscada. Mexa até engrossar.
Pique o brócolis e misture ao molho branco.
Numa travessa, coloque as torradas.
Deite por cima o molho.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Rendimento: 4 porções