Por Rosa Maria

Ingredientes:

1 pacote de bolachas Maria
125gr de margarina
3 queijos frescos
4 dl de natas
6 colheres de sopa de açúcar
3 folhas de gelatina branca
1 frasco de doce de framboesas
Confecção:

Picam-se as bolachas na 123, juntam-se à margarina derretida e forra-se a tarteira, leva-se ao congelador enquanto se prepara o creme.
No copo de batidos da 123, põem-se os queijos frescos, as natas, o açúcar e as folhas de gelatina previamente dissolvidas num pouco de água.
Bate-se e deita-se o creme na tarteira, leva-se de novo ao congelador.
Duas horas antes de servir, retira-se do congelador e barra-se a superfície com doce de framboesas, deixa-se no frigorífico até à altura de servir.