Por Ilana

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de aipo
- ½ cebola
- 2 colheres (chá) de colorau
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- quanto baste de orégano
- 1 ovo
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- quanto baste de sal
- 250 g de patinho

Modo de Preparo

A carne deve ter pouca gordura.
Misture a carne picada com o sumo de limão e junte a cebola finamente picada, o aipo picado, o queijo ralado e tempere a gosto com o colorau, os orégãos, o sal e a pimenta. Junte o ovo cru, amasse tudo muito bem com as mãos.
Disponha a mistura numa forma com furo forrada com papel vegetal culinário úmido.
Leve a forno previamente aquecido a temperatura moderada durante 20 minutos.
Sirva com molho de tomate e salada ou verduras cozidas.

Rendimento: 2 porções