Ingredientes

- 1 fruta-pão com +/- 150 g (de cor parda) descascado

- 50 g de presunto picado

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo

Numa panela em fogo alto com água suficiente, coloque os pedaços da fruta-pão descascada e cozinhe até que estejam macios.

Transfira a fruta-pão para um prato e com o auxílio de um garfo, amasse bem. Junte o presunto picado, queijo parmesão ralado, a margarina e o sal.

Amasse bem incorporando os ingredientes.

Retire pequenas porções e faça bolinhas.

Passe as bolinhas na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

Escorra sobre papel absorvente e sirva a seguir.

Rendimento: + de 10 porções