Massa
- 250 gr de manteiga
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 6 unidade(s) de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Calda
- 250 gr de ameixa preta
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 3 xícara(s) (chá) de água

Massa
Bata a manteiga com o açúcar e, em seguida, junte os ovos, um de cada vez intercalando com a farinha de trigo.
Por último, coloque o fermento. Amasse as ameixas que foram utilizadas para a calda e junte à massa.
Misture delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido. Quando o bolo estiver quase assado, retire do forno, despeje metade da calda e após assado, ainda quente, despeje o restante.
Desenforme no dia seguinte e sirva.

Calda
Misture os ingredientes e leve ao fogo até formar uma calda meio grossa. Depois de pronta, separe as ameixas e reserve.

Rendimento: 10 porções