Por Mª Aparecida da Silva

INGREDIENTES:

600g de filé de frango
2 fatias de pão de forma
4 colheres de sopa de leite
1 cebola média ralada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
Farinha de rosca e clara para empanar

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes até obter uma massa consistente e leve à geladeira numa vasilha tampada por 30 minutos. Modele os nuggets com as mãos, deixando um pouco achatados. Passe na clara de ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Dica : Congele sem fritar os nuggets por até 60 dias