Por Patrícia

Ingredientes:
- 1 envelope de fermento biológico seco ou 50grs de fermento biológico fresco
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água morna
- Mais ou menos 500grs de farinha de trigo

Ingredientes do Recheio:
- 200 grs de presunto
- 200grs de mussarela
- 100grs de tomate sem "concassê" (sem pele, sem sementes e cortado em cubinhos)

- 1 ovo batido para pincelar
- Orégano para polvilhar

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa e vá adicionando a farinha até a massa desgrudar das mãos). Faça bolinhas e deixe descansar por 20 minutos. Abra as bolinhas com um rolo formando um retângulo. Coloque o presunto, o queijo e por cima um pouco de tomate. Feche bem, espete no palito, pincele com o ovo batido e polvilhe um pouco de orégano. Deixe descansar mais 20 minutos. Coloque em assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180º.

Rendimento: 12 a 15 unidades