Por Mª Aparecida

INGREDIENTES

MASSA

1 laranja inteira com a casca e sem as sementes
4 ovos
1 xicara(chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO

MASSA
Bata no liquidificador a laranja, os ovos, o óleo e o açúcar.
Despeje numa tigela grande e adicione a farinha de trigo e o fermento. Despeje numa fôrma para bolo retangular, untada e enfarinhada, e asse em forno quente, por cerca de 35 minutos.
Se quiser, quando retirar do forno, misture 1 xícara (chá) de suco de laranja com a mesma quantidade de açúcar e espalhe sobre o bolo ainda quente.