Ingredientes:

* Forminhas de Alumínio
* 2 Xícaras de Açúcar
* 4 Ovos
* 1 Colher de Café de Essência de Baunilha ou Canela
* 1½ Xícaras de Farinha de Trigo
* 1 Colher de Fermento em Pó Royal
* 2 Xícaras de Leite
* 1 Colher de Sopa de Manteiga ou Margarina
* 1 Xícara de Queijo Ralado
* 1 Xícara de Coco Ralado (100g)

Modo de Preparo:
Misture 2 xícaras de açúcar com 4 ovos e 1 colher de (café) essência de baunilha ou canela, e bata bem na batedeira até dissolver o açúcar. Acrescente 1½ xícaras de farinha de trigo, misturada com 1 colher de fermento em pó Royal, 2 xícaras de leite, 1 colher (Sopa) de manteiga ou margarina, 1 xícara de queijo ralado (100g) e bata novamente até homogeneizar. A massa fica bem líquida! Vire então em forminhas individuais untadas com manteiga ou mesmo de papel colocadas dentro da forminha de alumínio, ou se preferir, asse em tabuleiro também untado em forno alto por cerca de 30 minutos, Depois abaixe para forno brando por mais 15 minutos ou até corar! Polvilhe canela, Como na sugestão da foto do site (www.chefachef.com.br) e desenforme frio, se assar no tabuleiro corte os pedaços e sirva este amor em pedaços! Os namorados vão se derreterem todos!!!

Toque de Chef: Se quiser substituir ½ xícara de farinha de trigo por fubá, fica muito saboroso também, diz a chef.