Por Maria Aparecida

Ingredientes

2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 embalagem de requeijão ( 200g)
1 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
1 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas
1 xícara (chá) de presunto em cubinhos
Sal e cheiro verde picadinho a gosto
1 embalagem de Espaguete (500g) cozido em água e sal al dente escorrido
preparo

Doure a cebola na margarina.Junte a farinha e mexa bem.Acrescente o leite, aos poucos, sem para de mexer, até engrossar.Junte o requeijão e os demais ingredientes.Deixe aquecer por cerca de 5 minutos.Tempere com o sal e polvilhe com o cheiro verde.Reserve.Numa travessa, coloque o Espaguete cozido e cubra com o molho reservado.Sirva a seguir.

Rendimento: 6 a 8 porções