23.6.09
Mousse de Tapioca - PAI - D’EGUA
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INGREDIENTES
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1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum 1 lata de creme de leite ½ lata de farinha de tapioca (Pará) 4 claras em neve 6 folhas de gelatina sem sabor incolor 6 gotas de baunilha 6 colheres (sopa) de água |
| MODO DE FAZER |
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Deixe a farinha de tapioca de molho no leite por 15 minutos. Em seguida, bata no liquidificador a tapioca, o creme de leite e o leite condensado. À parte, coloque a gelatina de molho por 6 colheres (sopa) de água fria, dissolva em banho-maria e junte a mistura de tapioca. Bata novamente e reserve. Bata as claras em neve e misture delicadamente no creme de tapioca. Coloque em copinhos ou taças e leve na geladeira.
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tbculinaria 
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