4 espigas de milho 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento 1 xícara de chá de manteiga 1 lata de leite condensado 4 ovos
Preparo:
Bata a manteiga em creme e, sem parar, junte o leite condensado e os ovos. Acrescente o milho ralado e peneirado. Em seguida, misture levemente a farinha de trigo peneirada. Por último, misture o fermento. Despeje em forma para pudim, untada e polvilhada. Asse em forno médio por 35 minutos.